Tài liệu Thư viện số
- Kế toán (291)
- Tài chính - Ngân hàng (322)
- Quản trị Kinh doanh (355)
- Quản trị Văn phòng (143)
- Điện - Điện tử (276)
- Kỹ thuật Công nghệ (274)
- Công nghệ Thông tin (326)
- Y - Dược (361)
- Ngoại ngữ (142)
- Môn Đại cương (166)
- Tạp chí khoa học (136)
Tài liệu đa phương tiện
- Kỹ năng mềm (81)
- Công nghệ thông tin (118)
- Tiếng Anh - Ngoại ngữ (111)
- Hướng dẫn thực hành (413)
- Sách nói (232)
Danh mục TaiLieu.VN
- Mẫu Slide Powerpoint
- Luận Văn - Báo Cáo (251973)
- Kinh Doanh Marketing (53313)
- Kinh Tế - Quản Lý (44675)
- Tài Chính - Ngân Hàng (42733)
- Công Nghệ Thông Tin (127862)
- Tiếng Anh - Ngoại Ngữ (43138)
- Kỹ Thuật - Công Nghệ (98587)
- Khoa Học Tự Nhiên (52966)
- Khoa Học Xã Hội (43278)
- Văn Hoá - Nghệ Thuật (52020)
- Y Tế - Sức Khoẻ (99841)
- Nông - Lâm - Ngư (29001)
- Kỹ Năng Mềm (27958)
- Biểu Mẫu - Văn Bản (24220)
- Giải Trí - Thư Giãn (47213)
- Văn Bản Luật (183276)
- Tài Liệu Phổ Thông (311648)
Ebook Phân tích hóa học thực phẩm: Phần 1 – Hà Duyên Tư
Phần 1 cuốn sách “Phân tích hóa học thực phẩm” trình bày các nội dung: Đại cương về hàm lượng nước, hoạt độ nước, đường đẳng nhiệt hấp thụ, protein, enzim, gluxit,… Đây là một tài liệu hữu ích dành cho những ai đang theo học các khối ngành hóa thực phẩm dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
Từ khóa: Phân tích hóa học thực phẩm, Hóa học thực phẩm, Hàm lượng nước, Đường đẳng nhiệt hấp thụ, Hoạt độ nước, Nguyên tắc so màu
148 p tailieu_ktkt 18/06/2015 186 4
